Facultad de Ciencias Veterinarias

El Licenciado en Tecnología de los Alimentos tendrá una formación científica y técnica que le permitirá adquirir conceptos y desarrollar capacidades profesionales para desempeñarse en el campo de conocimientos concernientes a:
• La materia prima, su evolución durante el procesamiento y calidad de los productos relacionados con la industria alimentaria.
• Diseño y desarrollo de técnicas de elaboración de productos alimenticios.
• Formulaciones óptimas y desarrollo de alimentos.
• Productividad y calidad en la industria alimenticia.
• Eficiencia en la elaboración de alimentos en todas las fases productivas.
• Presentación y empaques para alimentos, interacción alimento-empaque-medio ambiente.
• Inversión y Costos de producción.
• Asesoramiento, peritaje y arbitraje sobre calidad de materia prima y productos elaborados.
• Promover y apoyar la creación de pequeñas y medianas industrias alimenticias.
• Utilizar los recursos naturales no explotados, tanto para la elaboración de productos alimenticios, como para la obtención de sustancias químicas precursoras de conservantes, saborizantes y aditivos en general.
• Importancia de la integración social profesional del egresado en el sistema productivo.
Título: Licenciado en Tecnología de los Alimentos.
Título Intermedio: Técnico Universitario en Tecnología de los Alimentos.
Duración: 4 años
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