Escuela de Nutrición

El licenciado en Nutrición están formado para manejar la alimentación racional del ser humano durante las diferentes etapas de su vida, lo que implica considerar factores fisiológicos, patológicos, económicos, sociales y culturales. Le corresponde el diagnóstico de la situación nutricional de la población a efectos de planificar, desarrollar y evaluar Programas de Nutrición a nivel central, regional y de área como integrante de equipos profesionales.
Su formación le permite aplicar el método epidemiológico en el estudio de los aspectos nutricionales de fenómenos biológicos, realizar análisis de su evolución y participación del medio ambiente en los mismos, a efectos de proponer soluciones que fomenten la salud de la comunidad.
Participa en la definición de políticas de Alimentación y Nutrición en los aspectos de planificación, organización, dirección, supervisión y evaluación que se implementen en diferentes niveles tendientes a promover el desarrollo socio-económico del país.
Está habilitado para asesorar, dirigir y auditar unidades técnicas de alimentación y nutrición, realizar actividades educativas sobre alimentación y participar en la definición de políticas y en la formulación de planes y programas de nutrición. Asimismo, está capacitado para efectuar estudios e investigaciones sobre su especialidad, elaborar regímenes de alimentación para personas y comunidades sanas y determinar la calidad nutricional de los alimentos.

Título: Licenciado en Nutrición
Duración: 5 años
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