El Almacén es una iniciativa conjunta de la Universidad Nacional de Quilmes y Federaciones de la ESS. Desde la Universidad lo organiza el Programa Universitario de Incubación Social (PUIS), de la Secretaría de Extensión Universitaria, y el Observatorio Sur de la ESS del Departamento de Economía Administración. El mismo se hace en convenio con la Federación Argentina de Cooperativas de Trabajadores Autogestionados (FACTA) y la Federación de Organizaciones Productoras de Alimentos (FOPAL).